中國(guó)奶業(yè)近年面臨著前所未有的困境，產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題已變得極為突出。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前奶業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩已超200萬(wàn)噸，導(dǎo)致原奶供應(yīng)過(guò)剩、奶價(jià)倒掛、乳制品消費(fèi)增速下滑等一系列問(wèn)題的出現(xiàn)。這一現(xiàn)象不僅對(duì)奶業(yè)本身造成了嚴(yán)重影響，也對(duì)整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈和消費(fèi)者市場(chǎng)帶來(lái)了沖擊。
供需失衡的根源
當(dāng)前中國(guó)奶業(yè)的供需失衡問(wèn)題，其根源在于供給和需求的嚴(yán)重不匹配。一方面，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，技術(shù)提升使得奶牛單產(chǎn)不斷增加，導(dǎo)致奶牛養(yǎng)殖總產(chǎn)量逐年上升。另一方面，國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)增速放緩，消費(fèi)者對(duì)乳制品的需求未能同步增長(zhǎng)，甚至在某些地區(qū)出現(xiàn)了下滑趨勢(shì)。這種供需不匹配的局面，導(dǎo)致了大量的原奶無(wú)法及時(shí)消化，造成市場(chǎng)上的奶價(jià)下跌。
此外，進(jìn)口奶粉和乳制品的沖擊也是導(dǎo)致供需失衡的一個(gè)重要因素。近年來(lái)，隨著國(guó)際市場(chǎng)上乳制品價(jià)格的 ……
下載
